--==--　花菜ご飯　--==--

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■材料（4人分）
花菜………………………100g
米…………………………２カップ
白ごま……………………大さじ２
酒…………………………大さじ２
塩…………………………小さじ１
昆布………………………10cm
塩…………………………少々 

〔作り方〕
１　米を洗い、酒を加えて水加減をし、昆布を入れて30分浸し、
　　塩味をつけて火にかけ、煮立ったら昆布を除いて炊き上げる。 
２　花菜は塩ゆでし、引き上げて水気をとり、小口切りにする。 
３　ごまは香ばしく炒っておく。 
４　ご飯の粗熱をとって、花菜と炒りごまを混ぜ合わせ盛り付ける。 


 
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