金時にんじん

おばんざい

出荷は１２月中旬〜１月中旬ごろまで。１２月ごろが最盛 期で、お正月料理には欠かせない。 西洋人参に比べて香りは少ないが、舌にのせると、歯ごた えはあるのに、とても軟らかく、甘くて美味しいのが特徴。 正月料理の梅花人参や紅白なますの材料として欠かせません。