黒豆の枝豆
おばんざい
7月はじめから10月の中旬までと収穫期は短い。
丹波黒大豆から生まれた初夏のえだ豆です。
粒が大きくコクのある甘味がたっぷりです。
サヤが黒ずんだり、斑点のあるのは黒豆の特徴です。
たんぱく質はもちろんビタミンCやカルシウムが豊富です。