--==--　くわいせんべい　--==--

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■材料（4人分）
くわい…………………8個

揚げ油
塩

〔作り方〕

１　きわいは皮をむいて芽を取り、薄い輪切りにして水にさらす。

２　１の水気をきり、160℃の揚げ油でゆっくりときつね色に揚げる。

３　油けをきり、軽く塩をふって、器に盛る。

 
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