万願寺とうがらし

おばんざい

出荷は５月下旬から１１月初旬ごろと長期間にわたる。 路地物は７月から９月。 １５cm以上の大型で、肉厚。 しっかりとした見た目と違って軟らかく、甘味があり、種が少ないのが特徴。 ピーマンよりビタミンＣが豊富。 素揚げはもとより、煮ても焼いてもと調理法は幅広く、味の良さでも人気急上昇。