壬生菜

おばんざい

路地物の出荷は１０月から３月ごろ。みず菜同様に周年栽培し、 小束で出荷をしている。 葉の形は、細長く丸みを帯びたへら状で、かすかにからしの 風味が感じられるのが、一見良く似ているみず菜と大きく違っ ているところ。 浅漬けされたものは、千枚付けの彩りとして添えられることで 知られている。

この商品の写真は (社)京のふるさと産品価格流通安定協会 様よりお借りしております。